Hruškovice Muškatelka

Pálenka z hrušek muškatelek je po plodech sladká s typickou muškátovou příchutí. Její chuť je svérázná, silná a silně návyková. Stejné charakteristiky platí i pro aroma ušlechtilého, méně tradičního destilátu.

O muškatelkách

Hrušeň muškatelka je stará, pozdně letní odrůda, která se na území ČR vyskytuje od dob středověku. Obrovské stromy jsou mimořádně úrodné. Koruna je široká, kulovitá. 

Sklizeň probíhá od srpna do září. Plody rostou na větvích v trsech, jsou kulatě kuželovité, o váze přibližně 100g, mají zelenožlutá až načervenalou slupku. Dužnina muškatelek je tužší, velmi šťavnatá a chuťově excelentní aromatickou muškátovou kořenitostí. 

Vzhledem k faktu, že muškatelky rostou solitérně (samostatně) a jejich plody hniličí je jejich sklizeň komplikovaná. Je potřeba je sklízet v přesný okamžik a velmi rychle.