Palírna Radlík Radlík Hruškovice Williams 43% 0,5l

Radlík Hruškovice Williams 43% 0,5l

Když se řekne hruškovice, většina znalců si představí Williamsku. A tahle patří k tomu nejlepšímu, co v Česku vzniká. Co v Česku, v Evropě. Nebo spíš ve světě vzniká.

Hrušky v této pálence pocházející z italské Lombardie. To je vůbec jedna z nejslavnějších oblastí pěstování hrušní odrůdy Williams. Williamska je právem považována za nejaromatičtější hrušku vůbec a při správném zpracování dokáže vytvořit destilát s mimořádně bohatým ovocným charakterem.

Pro zachování maximálního množství aromat probíhá kvašení při nízkých teplotách ve vinifikátoru a následuje pomalá destilace. V Radlíku hrušky kompletně zbavují stopek a jádřinců, což u destilátu vede opravdu k velké jemnosti a eleganci.

Svoji kvalitu tato hruškovice opakovaně potvrzuje i na soutěžích. V roce 2023 se stala nejen vítězem kategorie hruškovic, ale získala titul absolutního šampiona soutěže Pálenka roku. V kategorii patří dlouhodobě ke špičce.

Degustační zápisník

Hruškovice Williams z Palírny Radlík zaujme výraznou vůní zralých hrušek a velmi jemným, ovocným projevem. Chuť je sladší, svěží a snadno pitelná, s kratší dochutí, která přímo vybízí k dalšímu napití.

  Aroma: Výrazná vůně šťavnatých zralých hrušek připomínající svěží hruškový kompot. Působí čistě a velmi ovocně. Chuť: Typický charakter odrůdy Williams – velmi jemná, sladší a výrazně ovocná. Působí hladce a příjemně bez ostrých tónů. Dochuť: Dochuť je spíše kratší, čistá a ovocná, což podle degustátora vybízí k dalšímu napití. Komu bude chutnat: Potěší milovníky jemných ovocných destilátů a všechny, kdo hledají snadno pitelnou hruškovici s typickým charakterem Williams. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

📝 Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Ahoj, tady Křovák Kuba. Dneska v Prokopáku ochutnáme Hruškovici Williams z Palírny Radlík. Palírna Radlík je špičková česká palírna a čtyřnásobný držitel titulu Palírna roku.

Tahle Williams v roce 2023 získala ocenění za nejlepší pálenku celkově a stala se absolutním šampionem. Dnešní láhev už pochází z jiné šarže, ale podle degustátora palírna svou kvalitu dlouhodobě potvrzuje.

Hrušky pocházejí z Lombardie v Itálii. Po sklizni nechají ovoce lehce dozrát, následně vykvasí ve vinifikátoru, zbaví stopek a vypálí na výsledný destilát.

Ve vůni je cítit šťavnatá hruška připomínající svěží hruškový kompot. Chuť je typicky „Williamsková“ – velmi jemná, sladší a ovocná.

Dochuť není příliš dlouhá, což je podle degustátora vlastnost typická pro mnoho hruškovic Williams. Zároveň ale právě kratší dochuť může být příjemná a vede k tomu, že si člověk rád dá další doušek.

Takže pijte se mnou. Na zdraví. Pijte Williamsku z Radlíka, je fakt dobrá. Čau.