Raspenava distillery Raspenava Slivovice ze sudu po Portském 48% 0,7l

Raspenava Slivovice ze sudu po Portském 48%

Slivovice, která velmi dlouho (27 měsíců) zrála v sudu po Portském víně. Šarmantní destilát, který okouzlí.

Degustační zápisník

Slivovice z Raspenavy zaujme už tím, že část destilátu zrála v portském sudu. Výsledkem je kulatější a jemnější projev, kde se švestka propojuje s ovocnější sladkostí a lehkým sudovým dotekem. Nepůsobí těžce, spíš elegantně a překvapivě pitelně.

  Aroma: Ve vůni je čistá švestka doplněná jemně ovocným a lehce nasládlým tónem po portském sudu. Chuť: Chuť je kulatá, jemnější a dobře propojuje charakter slivovice s vlivem portského sudu. Objevuje se sladší ovocná linka, lehké dřevo a příjemná pitelnost bez zbytečné tvrdosti. Dochuť: Středně dlouhá až delší, čistá a lehce nasládlá se švestkovým dozvukem. Komu bude chutnat: Sedne těm, kdo mají rádi ovocné pálenky, ale chtějí něco jemnějšího a trochu netradičního díky zrání v sudu. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Ahoj, zdravím vás z cest. Dneska ochutnáme zajímavou slivovici z Raspenavy, která prošla zráním v portském sudu. Je to trochu jiný styl, než na jaký jsme u klasické slivovice zvyklí.

Část destilátu zrála v sudu po portském víně, což se do výsledku hodně propisuje. Nejde jen o dřevo, ale hlavně o jemnější ovocnost a kulatější charakter.

Ve vůni pořád zůstává čistá švestka, ale vedle ní je cítit něco lehce nasládlého a ovocnějšího. Působí to elegantněji a trochu uhlazeněji než běžná mladá slivovice.

V chuti je to příjemně jemné. Portský sud tomu dodává sladší linku a lehký dotek dřeva, ale pořád je jasné, že pijete slivovici. Není to přehnané ani těžké.

Celkově je to velmi dobře pitelné a zajímavé hlavně pro lidi, kteří chtějí zkusit něco trochu jiného než klasickou ovocnou pálenku.

Za mě povedená kombinace ovoce a sudu, která funguje překvapivě dobře. Na zdraví.