Don Q Double Aged Cask Cognac Finish 49,6% 0,7 l (holá láhev)

Inovace vždy byla základem přístupu rodiny Serrallés. Jednou z nich je i neotřelý proces dvojího staření, který dává vzniknout Don Q Double Aged Cognac Cask Finish. Po 5–8 letech zrání v amerických dubových sudech se tato směs rumů přesune ještě na dva roky do cognacových sudů z francouzského dubu. Don Q Double Aged Cognac Cask Finish tvoří směs rumů vydestilovaných na jednosloupcovém i vícesloupcových zařízeních. Následně zrají 5–8 let v sudech amerického bílého dubu, načež se přesunou na další dva roky do sudů po cognacu z francouzského dubu. Celkem vzniklo 4500 láhví, z čehož 1728 putovalo do Evropy a 192 se nám podařilo dostat na český trh.